На зв'язку із ГІТом – співзасновник ГО «Національна асоціація громадського харчування» Орест Степаняк. Про концепцію сучасної шкільної кухні, організацію харчування й важливість технічної карти – далі у розмові з гостем.

Нагадаємо, раніше в ефірі ГІТу радник Голови Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів і захисту споживачів Роман Остапчук розповідав про нові санітарні стандарти харчування у школах. Переглянути інтерв'ю можна за посиланням: https://youtu.be/SrSeWKGbxAQ